Mito! Você deve achar que existe diferença, mas o ovo branco e o ovo vermelho são nutricionalmente iguais, ou seja, o seu teor de substâncias é o mesmo. E porque possuem cores diferentes? É simples, a diferença está na linhagem das galinhas, pois é a raça da galinha que influencia na cor da casca do […]

A Tijuca Alimentos pensando sempre no Carinho, na Família, nos bons momentos e esperança de dias melhores, finaliza o ano de 2020 diferente: Além de continuar levando qualidade e o melhor sabor à mesa dos nossos amigos clientes,vai dar um SHOW NA COZINHA de 10 clientes com kits de eletrodomésticos + vales COMPRAS de R$250 […]

O consumo regular de ovos está associado a uma alimentação balanceada. Um ovo de tamanho médio é composto por 6,5g de proteína e 5,8g de gordura das quais 2,6 são monoinsaturadas.Sua proteína é de alto valor biológico (composto por aminoácidos essenciais), que possuem um papel estrutural em nosso organismo (recuperação de tecidos, cicatrização, anabolismo ou […]

É muito importante cuidar das condições de armazenamento e do estado físico dos ovos que vão ser consumidos para que não traga risco bacteriano para nossa saúde (Parlamento Europeu 2004). Um estudo recente permitiu revelou a presença de Escherichia coli e Arcobacter butzerly em ovos disponibilizados nos supermercados, mas não se observou a presença de […]

O Frango não só é uma boa fonte de proteína, mas de vitaminas e minerais. As vitaminas e minerais presentes no Frango são muito úteis em numerosas atividades do nosso corpo. Por exemplo, as vitaminas de complexo B são úteis na prevenção de catarata e doenças de pele, aumento de imunidade, eliminação a fraqueza, regula […]