A clara de ovo, ou albúmen, é a parte transparente do ovo, que envolve a gema. Ela é basicamente formada por água e por albumina, uma proteína importante para o desenvolvimento muscular.

A clara também possui um núcleo que acumula reservas nutritivas, por isso, garante muitas substâncias importantes para o bom funcionamento do organismo.

Portanto, ao associar a dieta da clara do ovo à prática de atividade física, a pessoa estaria emagrecendo e, ao mesmo tempo, favorecendo o aumento de massa muscular, prevenindo a flacidez.