Com o fim do carnaval, muitas pessoas podem sentir-se cansadas, desidratadas e com falta de nutrientes essenciais no organismo. Uma excelente opção para ajudar a recuperar a energia e repor os nutrientes perdidos é o consumo de ovos. Os ovos são uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, vitaminas e minerais. Eles contêm todos […]

O caju está presente no nordeste por ser de fácil desenvolvimento em regiões secas. Aproveite para conhecer todos os seus benefícios, confira. Ajuda quem tem diabetes e o colesterol alto O consumo das castanhas de caju fazem com que a glicose e o colesterol sejam absorvidos mais lentamente durante a refeição, evitando os picos de […]

Ramo voltado à criação de aves para produção de alimentos, em específico carne, frango e ovos, a avicultura é fruto de transformações tecnológicas, desenvolvimento de genética e técnicas de produção intensiva. Entre as vantagens, no Brasil, está a produção não sazonal, responsável por evitar o desemprego temporário, e a mão-de-obra no campo, permitindo uma ampla […]

1. Frango é uma fonte de creatina A creatina é um composto que o corpo humano produz naturalmente a partir de três aminoácidos; arginina, glicina e metionina. No entanto, também podemos obter creatina a partir de vários alimentos e suplementos. A depender do corte, o frango chega a oferece entre 300 e 500 mg de […]

Um fator importante para definir a qualidade do ovo é a qualidade de casca. Considerada como uma primeira barreira de proteção física do ovo, ela deva ser:Íntegra,Limpa eSem deformidades. Cascas finas trincam com mais facilidade durante o manejo de coleta e transporte, aumentando a contaminação e perda de umidade, que afetará diretamente a qualidade do ovo. Teste de flutuação com o ovo […]