O ovo é um alimento versátil e nutritivo que pode estar em todas as refeições desde o café da manhã até a sobremesa do jantar. Um alimento que faz bem ao cérebro, dá saciedade, melhora a saúde dos olhos.
Veja a seguir 5 maneiras de consumir o ovo, além de frito e mexido:
- Ovo quente ou “Á la coq”
Ovo cozido de 3 a 4 minutos em água fervente, fica com a gema e a clara ainda gelatinosas, servido na própria casca para se consumir de colher.
- Ovo Poché ou Escalfado
Coccionado com o auxílio de uma concha, quebra-se o ovo e cozinha-se ele direto na água fervente de 3 a 5 minutos, a água pode ser temperada com sal e outros condimentos.
- Ovo Cocotte
Feito no forno dentro de um ramekin (ramequin) a 100ºC por 5 a 6 minutos. Unta-se o pote com azeite, quebra-se o ovo dentro e leva-se para o forno até ele atingir a consistência desejada.
- Ovo à la Diable
É um ovo frito feito em diferentes formas, podendo ter formatos de coração, flor, círculo, quadrado ou o que a sua criatividade permitir. Em uma frigideira untada coloque a forma do formato desejado e adicione o ovo no centro frite por 6 a 9 minutos.
- Omelete? – Não, Malassada!
Muito apreciada aqui no Ceará a Malassada é um preparo em que primeiro se bate as claras em neve, depois acrescenta-se as gemas, farinha de trigo e temperos. Lá no meu instagram eu ensino uma receita fácil e deliciosa, corre lá!
Por Mattu Macêdo
Quem disse que comer bem e comer de forma saudável não se misturam? Você pode sim fazer uma refeição maravilhosa e essa refeição fazer bem a sua saúde, liberando ainda mais nutrientes necessários para o bom funcionamento do seu corpo.
Confira a receita de Macarrão Arrabiata com Frango feita no Sabor com Carinho, da Tijuca Alimentos.
Ingredientes:
● 250 g peito de frango Tijuca em cubos
● Azeite extra virgem a gosto
● Pimenta do reino a gosto
● Alho a gosto
● Pimenta calabresa a gosto
● 350 g de tomate enlatado sem pele
● 200 g de macarrão integral
● 3 tomates em cubos
● Manjericão fresco a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, despeje um fio de azeite extravirgem, coloque o frango picado com sal e pimenta do reino, um dente de alho, pimenta calabresa a gosto, 350g de tomate sem pele para fazer o molho, em uma panela de macarrão já pronto, despeje o molho. Na sequência, corte 3 tomates em cubos e manjericão fresco a gosto.
Confira o vídeo completo em nosso canal no YouTube Tijuca Alimentos: https://www.youtube.com/watchv=BqdqXd98OR4&list=PLOuFhYkKMbwxdf874xZV1nmngxE2FqRXd&index=3
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