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Torta de Frango

Ingredientes

RECHEIO:
- 500 g de peito de frango sem pele
- 1/2 litro de caldo de galinha
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola picada
- 3 tomates sem pele e sem sementes
- 1 xícara (chá) de ervilhas
- sal e pimenta-do-reino a gosto

MASSA:
- 250 ml de leite
- 3/4 de xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- sal a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

RECHEIO:
1. Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio.

2. Separe 1 xícara (chá) de caldo do cozimento e reserve.

3. Refogue os demais ingredientes e acrescente as ervilhas por último.

4. Desfie o frango, misture ao caldo e deixe cozinhar até secar.

MASSA:
1. Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa.

2. Acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento.

3. Despeje metade da massa em uma forma untada e adicione o recheio sobre ela.

4. Cubra com o restante de massa e o queijo ralado.

5. Leve ao forno preaquecido (180° C) até dourar.

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