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Quiche Integral de Queijo

Ingredientes

Massa:
- 100 g de farinha de trigo integral
- 50 g aveia em flocos
- 100 g farinha de trigo sem fermento
- 125 g de margarina
- 1 colher de chá de sal

Recheio:
- 1 xícara de leite desnatado
- 1 xícara de requeijão cremoso light
- 4 ovos
- 50 g de queijo provolone
- 200 g de queijo branco
- 50 g de parmesão light ralado
- sal a gosto

Modo de Preparo

Massa:
1. Coloque todos os ingredientes numa bacia e misture com as mãos até a massa ficar macia e der para formar uma bola.

2. Unte uma forma redonda com 30 cm.

3. Cubra o fundo com a massa, amassando-a com os dedos, preenchendo as laterais da forma.

4. Reserve.

5. Preaqueça o forno em temperatura média, cerca de 180º C

Recheio:
1. Coloque os ovos, o requeijão cremoso light e o leite numa tigela e bata com um batedor de arrame por cerca de 5 minutos.

2. Tempere com sal.

3. Triture no processador o queijo branco com o provolone.

4. Cubra todo o fundo da massa com o queijo processado e acrescente o creme de ovos.

5. Polvilhe com o parmesão ralado.

6. Deixe no forno médio até o creme ficar dourado (cerca de 30 minutos).

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