Av. Dionísio Leonel Alencar, 2500 - Messejana
CEP 60870-576 - Fortaleza - Ceará,
Tel: +55 85 3229-9777

Peito de frango recheado com coppa e requeijão cremoso

Ingredientes

- 2 peitos de frango
- Fatias de coppa (o quanto baste)
- Requeijão cremoso (o quanto baste)
- 6 colheres de óleo de coco
- Sal e pimenta rosa moída na hora a gosto
- 1 pitada de gengibre em pó

Modo de Preparo

1. Faça um corte com a faca larga no centro dos peitos de frango, mas deixe o peito separar. Preencha o buraco com copa de colheradas de requeijão (o quanto baste). Coloque os peitos num refratário e tempere com sal e pimenta moída na hora.

2. Salpique uma pitada de gengibre em pó e misture tudo com as mãos, envolvendo a ave nos temperos.

3. Depois regue com óleo de coco, três colheradas para cada peito. Se não tiver ou não quiser usar o óleo de coco, regue com azeite.

4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido 200 graus. Depois de uns 50 a 60 minutos, os peitos já estarão cozidos, retire o papel alumínio, diminua o forno para 180 graus e deixe dourar por mais uns 30 minutos ou mais.

5. Retire, fatie em rodelas grossas e volte para o forno por mais uns 5 a 10 minutos. Servi com arroz integral e uma saladinha. O óleo de coco dá um aroma todo especial ao prato.

Sobre a Receita

Para 2 pessoas.

Imprimir esta receita Enviar receita por email