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Omelete de Queijo e Presunto

Ingredientes

- Alho poró
- 150g mussarela
- Pimenta calabresa
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de leite
- Margarina
- Fermento 150g de presunto

Modo de Preparo

1. Separe a gema de um dos três ovos para usar apenas no recheio. Aproveite a clara para misturar com os dois ovos inteiros na omelete.

2. Em um recepiente, misture dois ovos inteiros, uma clara, leite, fermento, sal até obter uma mistura homogênea. Enquanto isso, deixe a frigideira esquentando em fogo baixo.

3. Coloque um pouco de margarina na frigideira quente e espalhe a mistura.

4. Tempere a gema separada no início com sal e pimenta calabresa.

5. Quando as laterais estiverem soltando acrescente mussarela, presunto e o alho poró picado. À medida que a omelete for dourando e o queijo derretendo, acrescente a gema temperada.

6. Agora é só dobrar com a ajuda de uma espátula e servir.

Bom apetite!

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