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Hambúrguer de Frango

Ingredientes

- 500g de peito de frango
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 cebola pequena ralada
- ¼ de xícara (chá) de farinha de rosca
- 4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- ½ colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta preta moída
- Azeite de oliva
- 4 pães de hambúrguer
- 4 colheres (sopa) de maionese
- Suco de limão
- Alface americana

Modo de Preparo

1. Limpe a carne do peito do frango, tirando membranas e gordura.

2. Moa em um processador por cerca de um minuto.

3. Em uma tigela, misture o ovo com o suco de limão, a cebolinha picada e a cebola ralada.

4. Adicione ao frango e incorpore a farinha de rosca.

5. Tempere com sal e pimenta.

6. Formate quatro hambúrgueres.

7. Grelhe em uma frigideira bem quente com um fio de azeite de oliva por três minutos de cada lado com tampa.

8. Tempere a maionese com suco de limão a gosto.

9. Corte os pães ao meio e espalhe a maionese temperada.

10. Disponha os hambúrgueres e cubra com alface americana e a outra metade do pão.

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