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Frango Crocante e Saudável

Ingredientes

- 4 filés de peito de frango (também pode usar coxas e sobrecoxas de frango)
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos ou flocos de milho (corn flakes)
- 3 colheres de manteiga em temperatura ambiente
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 ºC. Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.

2. Aperte os flocos de milho (se for usar corn flakes) em um saco plástico até esfarelar. Transfira os flocos de milho ou a aveia para uma tigela, acrescente a manteiga e tempere com uma pitada de sal e outra de pimenta-do-reino (se quiser).

3. Empane os filés de frango com a mistura da manteiga com os flocos de milho ou aveia, apertando com as mãos para que a casquinha fiquem uniforme.

4. Transfira os filés empanados para uma assadeira e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos.

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