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Deliciosa receita de ovo frito

Ingredientes

- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- 50 g de queijo ralado de sua escolha

Modo de Preparo

1. Numa panela, misture todos os ingredientes, menos o pêssego. Ajuda dissolver o amido em pouquinho de leite antes.

2. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até engrossar. Deixe cozinhar por mais uns 4 minutinhos e despeje ainda quente nos pratos de servir, formando a “clara do ovo” com uma colher.

3. Coloque uma metade de pêssego em calda sobre cada “ovo”. Os pêssegos que eu comprei eram muito grandes, então eu cortei um pedaço mais condizente com uma gema de verdade.

4. Deixe esfriar e sirva.

Sobre a Receita

1. Derreta um pouco de manteiga em uma frigideira em fogo médio.

2. Quando a manteiga estiver quente, quebre os ovos sobre a frigideira.

3. Tempere com sal e pimenta e polvilhe o queijo ralado. Cozinhe por cerca de 3 minutos e sirva imediatamente.

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