Av. Dionísio Leonel Alencar, 2500 - Messejana
CEP 60870-576 - Fortaleza - Ceará,
Tel: +55 85 3229-9777

Cocotte de ovo

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de ervilha fresca (ou congelada)
- 2 fatias finas de peito de peru light
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de creme de leite light
- Sal e noz-moscada a gosto
- 1 fatia de pão de fôrma integral light

Modo de Preparo

1. Mergulhe a ervilha fresca em água fervente. Deixe por cerca de um minuto, retire do fogo e passe na água fria.

2. Escorra bem e coloque no fundo de uma tigelinha refratária individual e tempere com uma pitada do sal. A congelada não precisa ser aferventada.

3. Acrescente o peito de peru cortado em tiras e os ovos (fure as gemas com um garfo se você for assar no micro-ondas) e, por último, o creme de leite.

4. Tempere com o sal e a noz-moscada. Não precisa misturar.

5. Decore com algumas ervilhas.

6. Coloque a tigelinha (cocotte ou ramequim) numa assadeira com água até a metade e asse em banho-maria por 20 minutos no forno preaquecido a 180ºC. No micro-ondas, fica pronta em três minutos (ou dois, se preferir a gema molinha).

7. Sirva com o pão aquecido no forno.

Imprimir esta receita Enviar receita por email