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Cocotte de Ovos

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de ervilha fresca (ou congelada)
- 2 fatias de peito de peru light
- 2 Ovos Tijuca
- 1 colher (sopa) de creme de leite light
- sal a gosto
- 1 fatia de pão de forma integral light
- noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

1. Mergulhe a ervilha fresca em água fervente.

2. Deixe por cerca de 1 minuto, retire do fogo e passe na água fria.

3. Escorra bem e coloque no fundo de uma tigelinha refratária individual e tempere com uma pitada do sal.

4. A congelada não precisa ser aferventada.

5. Acrescente o peito de peru cortado em tiras e os ovos (fure as gemas com um garfo se você for assar no micro-ondas) e, por último, o creme de leite.

6. Tempere com o sal e a noz-moscada.

7. Não precisa misturar.

8. Decore com algumas ervilhas.

9. Coloque a tigelinha (cocotte ou ramequim) numa assadeira com água até a metade e asse em banho-maria por 20 minutos no forno preaquecido a 180 ºC.

10. No micro-ondas, fica pronta em 3 minutos (ou 2, se preferir a gema molinha).

11. Sirva com o pão aquecido no forno.

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