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Asinhas Crocantes

Ingredientes

- 12 asinhas de frango Tijuca
- 3 limões
- sal
- 2 colheres de sopa de alho
- salsa e cebolinha
- 1 xíc. de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 colher de chá de páprica picante
- pimenta moída (ou do reino)
- 2 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de Preparo

1. Tempere as asinhas de um dia para o outro com o limão, sal à gosto, o alho, salsa e cebolinha bem picadinhas.
2. No dia seguinte empane a carne passando primeiro na farinha de trigo, depois em uma mistura de ovo batido com a páprica picante, pimenta moída (ou do reino), mais um tantinho de sal e o queijo ralado.
3. Frite em óleo bem quente e deixe escorrer em papel toalha.

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